miércoles, 15 de febrero de 2012

CARNE Y BROCOLI SALTEADO


 


Ingredientes:
- Salsa de soya
- Aceite de oliva
- Brocoli
- Carne ( suprema de ternera)
- Cilantro
- Pimienta negra
- Jengibre
- Dos dientes de ajo 
- Chile de árbol
- Spaghetti

Procedimiento
Poner a hervir el brocoli, preferiblemente ponerlos en un escurridor de metal y ponerlo sobre el agua, taparlo con papel aluminio para que sean cocidos al vapor.  Sino se pueden hervir tambien. 

Partir la carne en tiras o en cuadros,agregar cilantro, pimienta,aceite de oliva y sal. Dejarlo cinco minutos. 

   Calentar la sarten o el wok o la sartén y cuando este caliente empezar friendo la cebolla y el ajo.

Luego agregar todo a la sarten, incluyendo el brocoli y agregarle la salsa de soya y el jengibre.
Para acompañar una pasta en especial de huevo o un arroz al vapor. 




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