CARNE Y BROCOLI SALTEADO

 

Ingredientes:

- Salsa de soya

- Aceite de oliva

- Brocoli

- Carne ( suprema de ternera)

- Cilantro

- Pimienta negra

- Jengibre

- Dos dientes de ajo 

- Chile de árbol

- Spaghetti

Procedimiento

Poner a hervir el brocoli, preferiblemente ponerlos en un escurridor de metal y ponerlo sobre el agua, taparlo con papel aluminio para que sean cocidos al vapor.  Sino se pueden hervir tambien. 

Partir la carne en tiras o en cuadros,agregar cilantro, pimienta,aceite de oliva y sal. Dejarlo cinco minutos. 

   Calentar la sarten o el wok o la sartén y cuando este caliente empezar friendo la cebolla y el ajo.

Luego agregar todo a la sarten, incluyendo el brocoli y agregarle la salsa de soya y el jengibre.

Para acompañar una pasta en especial de huevo o un arroz al vapor.